【2023最新】フードプロセッサーおすすめ10選人気ランキング｜洗いやすいのは？

フードプロセッサーを探してるから記事に来た

と思う方がほとんどでしょう。

しかしフードプロセッサーには、ミキサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはミキサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

以下の表にフードプロセッサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、フードプロセッサーは液状に近い状態にする用途には向かず、食材の下ごしらえに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

実は、たった2つのポイントを意識するだけでフードプロセッサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その2つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 最低限抑えておくべき性能・機能を確保する

これが失敗しないフードプロセッサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

どの容量が私にぴったりなんだろう？

と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

フードプロセッサーは食材を大量に入れてしまうとカッターが動かないため、実際に調理できるのは容量の半分程度と考える必要があります。

みじん切りの頻度の高い玉ねぎを使い、容量の目安を以下にまとめました。

上記はあくまで目安です。「0.7L」「1.5L」のように容量を細かく刻んでる機種もあるので、目安よりゆとりを持ちたい、目安より若干少なくしたいという方はチェックしてみてください。

「少量を調理したい」という場合は、該当目安より小さいものを選ぶのがおすすめですよ。

以下の記事では一人暮らし用に特化したフードプロセッサーを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください。

どんな刃の構造や形がいいの？

と思われる方もいるのではないでしょうか。

まず刃の構造は、2段以上になったものがおすすめです。食材が下から上へとかき上げて切っていくため、細かくなるスピードが上がります。完成するスピードが大きく変わってきます。料理の時間を短くしたい方はマストです。

次に刃の形は、波状のギザギザしたものがおすすめです。接触面が広いため刻む速度が上がり、食材から水分が出にくくなります。カット後の大きさもムラがなく満足な仕上がりになりますよ。

容器って別に何でもいいんじゃないの？

と軽く思われる方もいるのではないでしょうか。

フードプロセッサーのボトル容器の素材はガラス製・ステンレス製・プラスチック製に大きく分けられます。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 匂いや色がつきにくく安価なガラス製
• 食洗機対応が多く手入れのしやすいステンレス製
• 軽くて使い勝手のいいプラスチック製

になります。重さや手入れのしやすさがガラッと変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

フードプロセッサーってそんな洗いにくいの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

フードプロセッサーはアタッチメントを取り替えて使うものが多いためか、洗いにくさを感じにくい傾向です。

とはいえ、「洗うのが面倒」と感じている意見はあります。「パーツごとに洗うのが面倒」「包丁なら包丁洗うだけで済む」などです。元も子もないと思うかもしれませんが、購入後ストレスに感じる可能性は0ではありません。

そうならないために、お手入れのしやすいポイントをチェックしましょう。確認しておくべきポイントは以下の2点です。

• パーツは分解できて凹凸が少ないシンプルなもの
• 食洗機対応

中には容器と刃が離れない機種もあり、このタイプは非常に洗いにくいので注意が必要です。食洗機対応は、ステンレスやプラスチックの素材が採用されている場合が多いですよ。

フードプロセッサーは、調理する料理の種類によって刃の回転速度が変更できるととても便利です。また、自動で速度を調節できるものを選べば、さらに楽に調理できますよ。

中には速度切り替えの出来ない商品もありますので、機能を確保したい方はスペック詳細をしっかり確認してください。

他に気にすべき項目があるのではないか

ここまでで失敗しないフードプロセッサーを選ぶことができるようになりましたが、これだけで本当に大丈夫かなと不安の方もいるのではないでしょうか。

そこで、購入者が「もっと気にして買うべきだった」と後悔した項目について実施したアンケート結果を見てみましょう。

音が大きくてご近所トラブルにならないか心配

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

フードプロセッサー購入者500名に聞いたアンケートでも、「音が想定していたものより大きい」「夜間に使えない」という声が多く聞こえます。

しかし、フードプロセッサーは騒音レベルが記載してある機種はとても少ないです。使ってみるまでわからないのが実情です。とはいえ、音が大きいのは避けたい方が多いのではないでしょうか。

もし静音設計が施されていない機種を選んだ場合は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くと音が小さくなると言われているので、ぜひ試してみてください。

どうしても静音性が欲しいという方は、タイガー魔法瓶の「良い音設計」が施されたフードプロセッサーを選ぶのがおすすめです。防振ゴムを内蔵した設計で、従来の製品より騒音を約40%低減させています。

ただ、2023年2月22日時点で容量が0.5LのSKU-A101という機種しか販売されていません。容量が少ないなどあるとは思いますが、静音性重視なら検討してみる余地はあります。

大きさはどれくらいのものがいいだろう？

と悩んでいる方もいるでしょう。

ただ、選び方①で容量を決めた時点で大体の大きさは決まっています。容量が大きくなるほどボトルやモーターは大きくなるのが必然です。以下、容量別の大きさのまとめです。

該当容量の機種をランダムで調べたもので該当しない機種もありますが、大枠な目安としては上記の通りです。

大きさで失敗しないためには、収納する場所と調理を行う場所に置けるかで判断するのがいいでしょう。スペック詳細に必ず記載してあるので、購入前に確認してください。

「容量は1.0L欲しいけど、大きさは0.5Lくらいがいい」など条件のズレが発生する方もいるかと思います。迷った場合は、どちらを確保したら快適に調理できるかで判断するのがいいでしょう。

同じく料理の下ごしらえで使用する調理家電として人気のハンドブレンダー。アタッチメントを付け替えればフードプロセッサーとしても使えます。こちらも選択肢に入れてくださいね。

自分の作りたい刻み方ができるか心配

と考える方もいるのではないでしょうか。

ほとんどのフードプロセッサーは基本的な「みじん切り」「ミンチ」などに対応しています。これらの機能だけほしい方はここの項目はあまりに気しなくても問題ありません。

しかし、「千切り」「おろし」「パンこね」「泡だて」などは商品によってはアタッチメントが別売となる場合が多いです。これらの機能が欲しい方は、調理法が対応しているかどうか、アタッチメントの種類は必ず確認しましょう。

子供と料理するときに使ってもいいか心配

という方もいるのではないでしょうか。

子供と使用する予定の場合は、安全機能が搭載されているフードプロセッサーかどうかを確認しておきましょう。故障を事前に防いだり、使用時の火傷も防止できたりします。

フードプロセッサーでパン作りをしたい方にはパナソニックのフードプロセッサーがおすすめです。付属アタッチメントの「パンの羽根」を使用して、パン作りの基礎となる練りと一次発酵までが行えます。

もちろんパン作りだけではなく、お菓子や離乳食などさまざまな調理に役立つ万能型のフードプロセッサーです。

静音性を確保したい方はタイガー魔法瓶がおすすめです。良い音設計という静音設計を施しており、従来のフードプロセッサーより大幅な騒音をカットしています。集合住宅にお住みの方や、朝や夜に使用したい方はぜひ検討してみてください。

利便性の高いフードプロセッサーが欲しい方にはブラウンがおすすめです。ブラウンのフードプロセッサーはアタッチメントを切り替えてハンディブレンダーや泡立て器としても使用できます。

また、軽量カップに水と中性洗剤を入れ、回し洗いするだけでお手入れできると評判も高いです。

かわいいデザインと機能性を重視する方には、レコルトのフードプロセッサーがおすすめです。レコルトのフードプロセッサーは毎分24000回転するパワフルモーターを搭載しているため、スムージー・かき氷・クラッシュアイス作りに最適です。

また、コンパクトなモデルも多く収納場所を取らないのも嬉しいポイント。

パワフルでハイパワーなフードプロセッサーを探している方にはクイジナートがおすすめです。家庭用で6種類・業務用で8種類あり、大容量サイズから1～2人サイズのコンパクトモデルまで種類が豊富です。

また、デザインが特徴的であり、高齢者や障がいのある方でも簡単に使えるように設計されています。現代のユニバーサルデザインの先駆けとなっています。

テスコムのフードプロセッサーはおうちでケーキやお菓子作りをしたい方におすすめです。1台で「刻む・混ぜる」「おろす」「泡立て」の三役をこなしてくれます。

他にもオールインワン収納機能や液漏れ防止機能などテスコム独自の機能も盛りだくさんです。機能性と価格の安さを重視する方にもおすすめです。

料理好きな方や料理のレパートリーを増やしたい方には山本電気がおすすめです。山本電気のフードプロセッサーは、氷やナッツなどの硬い食材・とろろなど粘り気のある食材など、他のメーカーでは対応していない食材にも使用できます。

また、パワフルでありながら動作音は小さい設計になっているのも魅力です。早朝や深夜に料理がしたい方にもおすすめになります。

【材料】2人分

• 鶏胸肉　150g
• にんじん　80g
• しいたけ　50g
• 長ねぎ　1/2本
• 卵　1個
• にんにくチューブ　小さじ1
• しょうがチューブ　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• 酒　大さじ1
• 塩コショウ　少々

【作り方】

1. にんじん・しいたけを粗いみじん切りにする
2. 長ねぎは粗く小口切りにして、鶏胸肉はぶつ切りにカット
3. 鶏胸肉をフードプロセッサーにかける
4. 3がミンチ状になったら残りの材料を加えて全体を混ぜる
5. 一口大にまるめて茹でたら完成

【材料】2人分

• ひき肉　100g
• ☆玉ねぎ　1/2個
• ☆にんじん　1/2本
• ☆セロリ　1/2本
• にんにく　少々
• サラダ油　大さじ1
• トマト缶　1/2缶
• コンソメ　1ヶ
• ローリエ　1枚
• 塩コショウ　少々

【作り方】

1. ☆の材料を一口サイズにカット

2. 玉ねぎをフードプロセッサーで刻む

3. フライパンサラダ油とにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める

4. 玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ひき肉を加えてさらに炒める

5. にんじんとセロリをフードプロセッサーで刻む

6. 刻んだ野菜と残りの材料を加えて中火で15分煮込む
7. 塩コショウで味を調えたら完成

【材料】1人分

• 玉ねぎ　1/4個
•  じゃがいも　1/2個
•  牛乳　50ml

【作り方】

1. 玉ねぎ・じゃがいもをざく切りにしてフードプロセッサーにかける
2. なめらかにあるまで混ぜたら鍋に移す
3. 牛乳を入れて舌でつぶせる程度の柔らかさになるまで中～弱火で煮込む
4. 皿に盛り付けて人肌程度まで冷ましたら完成

【材料】約20枚分

• 薄力粉 75g
• バター 50g
• グラニュー糖 25g
• 卵黄 1個
• ベーキングパウダー 0.5g
• お好みのジャム 適量

【作り方】

1. 薄力粉とベーキングパウダーをフードプロセッサーで攪拌する

2. 冷たいままのバター・卵黄・グラニュー糖を追加して再び攪拌する

3. 生地全体がゴロゴロとした塊になったら取り出してラップの上にまとめる

    

4. 棒状にして20～30分ほど冷凍庫で生地を休ませる

5. オーブンを180度に余熱する

6. 冷凍庫から取り出した生地を好みの大きさにカットしてジャムを乗せる

7. クッキングシートの上にならべ、180度のオーブンで約15分焼いて完成

ぜひ活用法としておすすめしたいのが、冷凍の最強時短テクニックです。フードプロセッサーで食材を刻んだ後に冷凍することで、下ごしらえ済みの食材としてストックできます。まとめて冷凍しておくだけで、料理がぐっと楽になりますよ。

＜おすすめの冷凍ストック＞

• 大量のニンニクをみじん切りにして冷凍
• 玉ねぎや青ネギのみじん切りをして冷凍
• ショウガをすりおろして冷凍
• ハンバーグのたねを成形して冷凍

フードプロセッサーでも離乳食を作るのは可能です。ただし、その場合は食材をペースト状にするためのアタッチメントが付属しているか確認しましょう。

「離乳食しか使用目的がない」方にはハンドブレンダーもおすすめです。ハンドブレンダーはアタッチメントなしで食材をペースト状にできます。ただし、一度に大量の調理には不向きとなっています。

フードプロセッサーは種類が多数あり搭載機能もさまざまです。そのため、購入前にスペックや特徴をよく確認し、必要機能が搭載されている確認するのが大切です。料理の下ごしらえやお菓子作りなどの時短にもなるフードプロセッサーを、ぜひ積極的に使ってください。