クイジナートのフードプロセッサーおすすめ6選｜口コミ・比較・業務用との違いは？

フードプロセッサーを使うと時短になったり、料理のレパートリーが増えたりとても便利ですよね。ハンバーグや餃子のタネ作り、野菜のみじん切りもあっという間にできます。そんなフードプロセッサーのなかでも人気なのがクイジナート製品。

クイジナートはアメリカで生まれた調理用品のブランドです。 フードプロセッサーがとくに有名で、使いやすいデザインやプロでも使える性能に定評があります。 ラインナップも豊富で、魅力的なものがそろっています。

しかし、「業務用と家庭用の違いは？」「口コミが気になる」という方も多いですよね。 そんな方のために、各ラインナップを比較しやすいようにまとめてみました。おすすめ商品やレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてください。

クイジナートの「フードプロセッサーL」の消費電力は300Wあります。Panasonicの「フードプロセッサー MK-K81」が120Wなので、いかにパワフルかわかります。 パワーがあると、大量の具材もすぐに細かくすることができるので、やはり便利ですよね。

クイジナートのフードプロセッサーはシンプルな操作ボタンも特徴です。「フードプロセッサーL」「フードプロセッサーM」は、スイッチを上にすれば、"連続動作"に切り替わります。スイッチを下にすれば、押したときだけ運転してくれる"パルス運転"になります。

コンパクトモデルの「フードプロセッサーS」、「ミニプロッププロセッサー」は「LOW」と「HIGH」、2つのボタンがついていて、「LOW」を押すと低速で運転し、「HIGH」を押すと高速で運転します。シンプルでわかりやすいですね。

クイジナートのフードプロセッサーは他社に比べてラインナップが多く、家庭用だけで6種類、業務用を入れると、14種類もあります。家族向けに大サイズのものから、1～2人サイズのコンパクトなモデルまでそろっていて、選択肢が多いのが嬉しいところ。

いろいろなシチュエーションに応じてぴったりな1台を選ぶことができます。

クイジナートのフードプロセッサーは角張った外見にシンプルな操作ボタンが特徴的です。 世界的な有名なデザイナーのマーク・ハリソンによって、高齢者や障がいのある方でも簡単に使えるように設計されたもので、現代のユニバーサルデザインの先駆けになりました。

フードプレッサーは容量がそれぞれ異なり、必ずしも容量ぎりぎりまで調理できるわけではありません。フードプロセッサーは食材を大量に入れてしまうとカッターが動かないため、実際に調理できるのは容量の半分程度と考える必要があります。

以下でクイジナートのフードプロセッサーを比較し、表にまとめました。

大きくなるほど重量も重くなるので、必要な容量を考えてから選ぶようにしましょう。

クイジナートの業務用フードプロセッサーの特徴は、大容量サイズで業務用機種と同じモーターを使用している点です。対して、家庭用フードプロセッサーは、片手に乗るほどのコンパクトサイズで省スペースでも場所を取らない特徴があります。

尚、業務用は家庭用のモデルに比べて大容量（4.2Lまで）・高出力で、飲食店やイベントの際に活躍します。また、家庭用と違い大量の調理を一度にできるので、作り置きをしたいときにも便利です。ただし、日常的に使うには大きすぎるため、業務用・家庭用は用途に合わせて選びましょう。

ここからはフードプロセッサーを選ぶ上での、前提知識を解説します。編集部では実際にフードプロセッサーを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。

そこで本記事は、単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入後の後悔を抑える内容になっています。

• フードプロセッサーの購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心してフードプロセッサーを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

※すぐにおすすめ商品を見たい方は以下のボタンでスキップできます

フードプロセッサーを探してるから記事に来た

と思う方がほとんどでしょう。

しかしフードプロセッサーには、ミキサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはミキサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

以下の表にフードプロセッサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、フードプロセッサーは液状に近い状態にする用途には向かず、食材の下ごしらえに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

実は、たった2つのポイントを意識するだけでフードプロセッサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その2つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 最低限抑えておくべき性能・機能を確保する

これが失敗しないフードプロセッサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

以下の記事では一人暮らし用に特化したフードプロセッサーを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください。

どんな刃の構造や形がいいの？

と思われる方もいるのではないでしょうか。

まず刃の構造は、2段以上になったものがおすすめです。食材が下から上へとかき上げて切っていくため、細かくなるスピードが上がります。完成するスピードが大きく変わってきます。料理の時間を短くしたい方はマストです。

次に刃の形は、波状のギザギザしたものがおすすめです。接触面が広いため刻む速度が上がり、食材から水分が出にくくなります。カット後の大きさもムラがなく満足な仕上がりになりますよ。

容器って別に何でもいいんじゃないの？

と軽く思われる方もいるのではないでしょうか。

フードプロセッサーのボトル容器の素材はガラス製・ステンレス製・プラスチック製に大きく分けられます。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 匂いや色がつきにくく安価なガラス製
• 食洗機対応が多く手入れのしやすいステンレス製
• 軽くて使い勝手のいいプラスチック製

になります。重さや手入れのしやすさがガラッと変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

フードプロセッサーってそんな洗いにくいの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

フードプロセッサーはアタッチメントを取り替えて使うものが多いためか、洗いにくさを感じにくい傾向です。

とはいえ、「洗うのが面倒」と感じている意見はあります。「パーツごとに洗うのが面倒」「包丁なら包丁洗うだけで済む」などです。元も子もないと思うかもしれませんが、購入後ストレスに感じる可能性は0ではありません。

そうならないために、お手入れのしやすいポイントをチェックしましょう。確認しておくべきポイントは以下の2点です。

• パーツは分解できて凹凸が少ないシンプルなもの
• 食洗機対応

中には容器と刃が離れない機種もあり、このタイプは非常に洗いにくいので注意が必要です。食洗機対応は、ステンレスやプラスチックの素材が採用されている場合が多いですよ。

フードプロセッサーは、調理する料理の種類によって刃の回転速度が変更できるととても便利です。また、自動で速度を調節できるものを選べば、さらに楽に調理できますよ。

中には速度切り替えの出来ない商品もありますので、機能を確保したい方はスペック詳細をしっかり確認してください。

他に気にすべき項目があるのではないか

ここまでで失敗しないフードプロセッサーを選ぶことができるようになりましたが、これだけで本当に大丈夫かなと不安の方もいるのではないでしょうか。

そこで、購入者が「もっと気にして買うべきだった」と後悔した項目について実施したアンケート結果を見てみましょう。

音が大きくてご近所トラブルにならないか心配

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

フードプロセッサー購入者500名に聞いたアンケートでも、「音が想定していたものより大きい」「夜間に使えない」という声が多く聞こえます。

しかし、フードプロセッサーは騒音レベルが記載してある機種はとても少ないです。使ってみるまでわからないのが実情です。とはいえ、音が大きいのは避けたい方が多いのではないでしょうか。

もし静音設計が施されていない機種を選んだ場合は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くと音が小さくなると言われているので、ぜひ試してみてください。

どうしても静音性が欲しいという方は、タイガー魔法瓶の「良い音設計」が施されたフードプロセッサーを選ぶのがおすすめです。防振ゴムを内蔵した設計で、従来の製品より騒音を約40%低減させています。

ただ、2023年2月22日時点で容量が0.5LのSKU-A101という機種しか販売されていません。容量が少ないなどあるとは思いますが、静音性重視なら検討してみる余地はあります。

大きさはどれくらいのものがいいだろう？

と悩んでいる方もいるでしょう。

ただ、選び方①で容量を決めた時点で大体の大きさは決まっています。容量が大きくなるほどボトルやモーターは大きくなるのが必然です。以下、容量別の大きさのまとめです。

該当容量の機種をランダムで調べたもので該当しない機種もありますが、大枠な目安としては上記の通りです。

大きさで失敗しないためには、収納する場所と調理を行う場所に置けるかで判断するのがいいでしょう。スペック詳細に必ず記載してあるので、購入前に確認してください。

「容量は1.0L欲しいけど、大きさは0.5Lくらいがいい」など条件のズレが発生する方もいるかと思います。迷った場合は、どちらを確保したら快適に調理できるかで判断するのがいいでしょう。

自分の作りたい刻み方ができるか心配

と考える方もいるのではないでしょうか。

ほとんどのフードプロセッサーは基本的な「みじん切り」「ミンチ」などに対応しています。これらの機能だけほしい方はここの項目はあまりに気しなくても問題ありません。

しかし、「千切り」「おろし」「パンこね」「泡だて」などは商品によってはアタッチメントが別売となる場合が多いです。これらの機能が欲しい方は、調理法が対応しているかどうか、アタッチメントの種類は必ず確認しましょう。

子供と料理するときに使ってもいいか心配

という方もいるのではないでしょうか。

子供と使用する予定の場合は、安全機能が搭載されているフードプロセッサーかどうかを確認しておきましょう。故障を事前に防いだり、使用時の火傷も防止できたりします。

フードプロセッサーができるのは「切る・刻む・混ぜる」ですので、生クリームの泡立てなどはできません。生クリームを泡立てたい方には、ハンドミキサーがおすすめです。

スープ作りや離乳食を作ることが多い方は、ハンディタイプの機種もおすすめです。チョッパーがついているタイプを選べば、フードプロセッサーみたいにミンチやみじん切りもできます。その他、生クリームやマッシュポテトなども作ることができます。

材料（2人分）

• 合びき肉…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• 卵…1個
• パン粉…大さじ4
• 牛乳…大さじ2
• 塩コショウ…少々
• ナツメグ（あれば）…少々
• サラダ油（焼き用）…大さじ1

作り方

1. 玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにして炒める
2. フードプロセッサーで、サラダ油以外の材料をすべて混ぜる
3. タネを楕円形にまとめ、真ん中をくぼませる
4. フライパンで両面を焼き、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする

まずは定番のハンバーグのレシピです。料理に慣れていないと、玉ねぎのみじん切りも時間がかかってしまいますよね。でもフードプロセッサーを使うとボタンを押すだけで簡単にみじん切りができます。

また、フードプロセッサーを使ってお肉をこねると、手がベタベタと汚れないで済みますし、手の温度でお肉が温まってしまうことなく料理することができます。ご家族の大好きなハンバーグを作る頻度を増やせますね。

材料

• イチゴ…300g
• グラニュー糖…大さじ4
• レモン汁…小さじ1
• 生クリーム…90ml
• 粉ゼラチン…5g

作り方

1. イチゴは洗ってヘタを取り、水気を拭く
2. フードプロセッサーにイチゴ・グラニュー糖・レモン汁を入れて混ぜる
3. 生クリームを入れて混ぜる
4. 溶かしたゼラチンを少しずつ入れながら混ぜる
5. 型や器に注いで冷やす

フードプロセッサーを使うとかわいいスイーツ作りも簡単です。イチゴをたっぷり使ったムースは、お子さんのおやつにおすすめなうえ、来客用にもぴったりです。フードプロセッサーで混ぜて冷やすだけででき、火を使わないので、お子さんと一緒に作るレシピとしても最適です。

以下の記事では、つくねやスープなどその他さまざまなレシピを紹介しています。ぜひ参考にしてくださいね。

クイジナートのフードプロセッサーは機能・容量・パワーに応じて多彩なラインナップがあります。用途によってはハンドブレンダーやチョッパーのほうが最適な場合も。自分に合った機種を選んで料理を楽しみましょう。