【ハイパワー】強力フードプロセッサーおすすめ9選｜一人暮らし向けも

フードプロセッサーは刃を回転させることで食材を細かく切る・刻むことが得意です。そのため料理の下ごしらえにかかる時間を短縮して手間も少なく包丁を使わずに食材を細かく切れることから、ご家庭はもちろんプロの料理人にも人気の家電です。

切る他にも刻む・する・混ぜる・スライスする・おろす機能などがあり、調理のバリエーションが広がるのも魅力です。包丁では面倒な玉ねぎのみじん切りを最も得意とし、粗さを調整してひき肉を作れば、市販のひき肉ではできない自分好みのハンバーグも実現します。

食材をペースト状にすることもできるため、小さなお子様がいらっしゃるご家庭では離乳食作りにも大活躍！今回は強力なフードプロセッサーの選び方をおすすめ機種と合わせてご紹介しますので、ぜひフードプロセッサーを選ぶ際の参考にしてください。

フードプロセッサーが強力かどうか確認するための一つの基準として消費電力が上げられます。フードプロセッサーは消費電力が高いほどパワーが強力になるためです。

そのため、本記事では消費電力250W以上のモデルを「強力なフードプロセッサー」と定義して紹介していきます。

なお、強力なフードプロセッサーが必ずしもナッツや氷のような硬いものを砕けるわけではありません。硬い食材を砕けるのが必須条件の方は機種ごとの取扱説明書やスペック表を確認して対応食材を確認してください。

パナソニックはエアコンやテレビなどフードプロセッサー以外にも多数の家電を取り扱う総合家電メーカーとして知られており、多様な家電部門で築き上げた実績は信頼の証です。パナソニックのフードプロセッサーは強力なパワーに優れた据え置きタイプを3種類販売しており、専用容器の形・容量は共通でアタッチメントのセット数で差別化しています。シンプルで使いやすいのが特徴です。

クイジナートは1971年にアメリカで設立された調理用品メーカーです。クイジナートと言えばフードプロセッサーと呼ばれるほど海外では浸透しており、多種多様な機種を手掛けています。据え置きタイプだけでも9種類以上販売しており、さまざまな種類から自分の目的に合った機種を選べるのが嬉しいですね。業務用機種と同じモーターを使用している商品もあり、強力なパワーが欲しい方にもおすすめです。

ヘアードライヤーやアイロンなどのビューティー用品で知られる日本の家電メーカーです。回転や熱技術を活かして販売されている調理家電は、家庭だけでなく調理のプロも愛用する方が多いほどです。

テスコムが展開しているフードプロセッサーは、しっかりと安定した強力なパワーもある据え置きタイプ・手軽に使えるコンパクトタイプ・コードレスで使えるタイプなど、バリエーション豊かな機種を販売しています。デザインはシンプルでスタイリッシュなのでお部屋のインテリアを損なうことがありません。

山本電気は1934年創業のモーターメーカーです。そのため家電だけでなく自動車の部品などを取り扱うことで知られており、国内だけでなく海外でも活躍しています。そのモーター技術を活かしたフードプロセッサーは強力なパワーがある機種も多く、ブレード部分には和包丁の構造を応用した独自技術で日本刀より鋭い切れ味を誇り、多様な食材をおいしく加工します。固い食材も砕ける機種があるのも魅力です。

ここからはフードプロセッサーを選ぶ上での、前提知識を解説します。編集部では実際にフードプロセッサーを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。

そこで本記事は、単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入後の後悔を抑える内容になっています。

• フードプロセッサーの購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心してフードプロセッサーを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

※すぐにおすすめ商品を見たい方は以下のボタンでスキップできます

フードプロセッサーを探してるから記事に来た

と思う方がほとんどでしょう。

しかしフードプロセッサーには、ミキサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはミキサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

以下の表にフードプロセッサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、フードプロセッサーは液状に近い状態にする用途には向かず、食材の下ごしらえに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

実は、たった2つのポイントを意識するだけでフードプロセッサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その2つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 最低限抑えておくべき性能・機能を確保する

これが失敗しないフードプロセッサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

どの容量が私にぴったりなんだろう？

と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

フードプロセッサーは食材を大量に入れてしまうとカッターが動かないため、実際に調理できるのは容量の半分程度と考える必要があります。

みじん切りの頻度の高い玉ねぎを使い、容量の目安を以下にまとめました。

上記はあくまで目安です。「0.7L」「1.5L」のように容量を細かく刻んでる機種もあるので、目安よりゆとりを持ちたい、目安より若干少なくしたいという方はチェックしてみてください。

「少量を調理したい」という場合は、該当目安より小さいものを選ぶのがおすすめですよ。

以下の記事では一人暮らし用に特化したフードプロセッサーを紹介しています。気になる方はぜひチェックしてみてください。

どんな刃の構造や形がいいの？

と思われる方もいるのではないでしょうか。

まず刃の構造は、2段以上になったものがおすすめです。食材が下から上へとかき上げて切っていくため、細かくなるスピードが上がります。完成するスピードが大きく変わってきます。料理の時間を短くしたい方はマストです。

次に刃の形は、波状のギザギザしたものがおすすめです。接触面が広いため刻む速度が上がり、食材から水分が出にくくなります。カット後の大きさもムラがなく満足な仕上がりになりますよ。

容器って別に何でもいいんじゃないの？

と軽く思われる方もいるのではないでしょうか。

フードプロセッサーのボトル容器の素材はガラス製・ステンレス製・プラスチック製に大きく分けられます。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 匂いや色がつきにくく安価なガラス製
• 食洗機対応が多く手入れのしやすいステンレス製
• 軽くて使い勝手のいいプラスチック製

になります。重さや手入れのしやすさがガラッと変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

フードプロセッサーってそんな洗いにくいの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

フードプロセッサーはアタッチメントを取り替えて使うものが多いためか、洗いにくさを感じにくい傾向です。

とはいえ、「洗うのが面倒」と感じている意見はあります。「パーツごとに洗うのが面倒」「包丁なら包丁洗うだけで済む」などです。元も子もないと思うかもしれませんが、購入後ストレスに感じる可能性は0ではありません。

そうならないために、お手入れのしやすいポイントをチェックしましょう。確認しておくべきポイントは以下の2点です。

• パーツは分解できて凹凸が少ないシンプルなもの
• 食洗機対応

中には容器と刃が離れない機種もあり、このタイプは非常に洗いにくいので注意が必要です。食洗機対応は、ステンレスやプラスチックの素材が採用されている場合が多いですよ。

フードプロセッサーは、調理する料理の種類によって刃の回転速度が変更できるととても便利です。また、自動で速度を調節できるものを選べば、さらに楽に調理できますよ。

中には速度切り替えの出来ない商品もありますので、機能を確保したい方はスペック詳細をしっかり確認してください。

他に気にすべき項目があるのではないか

ここまでで失敗しないフードプロセッサーを選ぶことができるようになりましたが、これだけで本当に大丈夫かなと不安の方もいるのではないでしょうか。

そこで、購入者が「もっと気にして買うべきだった」と後悔した項目について実施したアンケート結果を見てみましょう。

音が大きくてご近所トラブルにならないか心配

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

フードプロセッサー購入者500名に聞いたアンケートでも、「音が想定していたものより大きい」「夜間に使えない」という声が多く聞こえます。

しかし、フードプロセッサーは騒音レベルが記載してある機種はとても少ないです。使ってみるまでわからないのが実情です。とはいえ、音が大きいのは避けたい方が多いのではないでしょうか。

もし静音設計が施されていない機種を選んだ場合は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くと音が小さくなると言われているので、ぜひ試してみてください。

どうしても静音性が欲しいという方は、タイガー魔法瓶の「良い音設計」が施されたフードプロセッサーを選ぶのがおすすめです。防振ゴムを内蔵した設計で、従来の製品より騒音を約40%低減させています。

ただ、2023年2月22日時点で容量が0.5LのSKU-A101という機種しか販売されていません。容量が少ないなどあるとは思いますが、静音性重視なら検討してみる余地はあります。

大きさはどれくらいのものがいいだろう？

と悩んでいる方もいるでしょう。

ただ、選び方①で容量を決めた時点で大体の大きさは決まっています。容量が大きくなるほどボトルやモーターは大きくなるのが必然です。以下、容量別の大きさのまとめです。

該当容量の機種をランダムで調べたもので該当しない機種もありますが、大枠な目安としては上記の通りです。

大きさで失敗しないためには、収納する場所と調理を行う場所に置けるかで判断するのがいいでしょう。スペック詳細に必ず記載してあるので、購入前に確認してください。

「容量は1.0L欲しいけど、大きさは0.5Lくらいがいい」など条件のズレが発生する方もいるかと思います。迷った場合は、どちらを確保したら快適に調理できるかで判断するのがいいでしょう。

自分の作りたい刻み方ができるか心配

と考える方もいるのではないでしょうか。

ほとんどのフードプロセッサーは基本的な「みじん切り」「ミンチ」などに対応しています。これらの機能だけほしい方はここの項目はあまりに気しなくても問題ありません。

しかし、「千切り」「おろし」「パンこね」「泡だて」などは商品によってはアタッチメントが別売となる場合が多いです。これらの機能が欲しい方は、調理法が対応しているかどうか、アタッチメントの種類は必ず確認しましょう。

子供と料理するときに使ってもいいか心配

という方もいるのではないでしょうか。

子供と使用する予定の場合は、安全機能が搭載されているフードプロセッサーかどうかを確認しておきましょう。故障を事前に防いだり、使用時の火傷も防止できたりします。

フードプロセッサーって便利だけど収納する時に場所を取るのが心配…とお思いの方も多いのではないでしょうか？出しっぱなしだと見た目が気になるし、あまり奥の方へ仕舞うと使う時に出すのが面倒だし悩ましいですよね。そのような悩みが一気に解決するフードプロセッサーの収納方法を詳しく解説しています。ぜひ合わせてご覧になってください。

フードプロセッサーの機能だけではなくより食材をなめらかにしたい方は、フードプロセッサーとミキサーの兼用タイプがおすすめです。ミキサーの機能が備わっているので、野菜や果物を使ってヘルシーなスムージーを作れます。

兼用タイプであれば、食材の下ごしらえや飲み物作りなどさまざまなシーンで活躍します。以下の記事ではフードプロセッサーとミキサーの兼用タイプのおすすめ商品をご紹介しているので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

強力なフードプロセッサーの選び方をおすすめ商品と合わせてご紹介しました。フードプロセッサーはアタッチメントが豊富な機種も多く、パワーが強力なら調理のバリエーションも広がります。ぜひ選ぶ際の参考にしてください。