Vitamixミキサーおすすめ5選｜違いや8つの使い方を紹介【口コミも】

今お使いのミキサーに不満をお持ちではありませんか？安いものは気軽に購入できる反面、機能が限られたりすぐに故障したりする場合があります。使い勝手のいいミキサーをお探しの方には、Vitamixのミキサーをおすすめします。

アメリカ生まれのVitamixのミキサーは、1台で8つの使い方ができるため、ホテルやプロの料理人にも選ばれています。少し価格は高めですが安いミキサーにはない、野菜や果物のフレッシュ感はそのままになめらかな口当たりを実現するのが嬉しいポイントです。

この記事では、Vitamixのミキサーの魅力・機種による違いについて解説します。ほかにも、買える場所やおすすめレシピなども紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

Vitamixは、「身体の基本である食事や食事の準備をもっと自由で簡単に」というビジョンから生まれた、95年の歴史があるアメリカの老舗メーカーです。

Vitamixはあまり聞きなれないメーカーですが、噂で耳にしたり、コストコで商品を見たりした方も少なくないはずです。

Vitamixは「Vital(生命・活力)」と「Mix(ミックスする)」を語源としています。電子回路とパフォーマンス力を組みあわせるブレンダーはアメリカで革命を起こし、1995年にはコーヒーで有名なアメリカのスターバックスで導入されました。

Vitamixのミキサーの魅力は「口当たりのよさ」と「1台で8つの使い方がある」点です。8つの使い方は以下の通りです。

【Vitamixのミキサーの8つの使い方】

1. 砕く
2. 刻む
3. 混ぜる
4. 冷やす
5. 温める
6. 挽く
7. つぶす
8. 撹拌

一般的なミキサーと比べるととてもなめらかで優しい口当たりなのがわかります。また、長く使用し続けても購入当初のクオリティを保てるのがメリットです。さらに、料理のレパートリーも広がります。

価格は高いですが長期間使用しても耐えられるよう設計されています。また、7年の保証期間がついているのも嬉しいポイントです。

小さい子どもがいる家庭であれば、離乳食を作りにも活躍しますし、栄養価の高い野菜やフルーツを、小さい子どもでも食べやすく粉砕してくれますので、子育て期に大活躍してくれるミキサーです。

機能性重視で選びたい方には、豊富な機能を搭載した上位モデルの「A3500i」や「A2500i」をおすすめします。食材を入れてボタンを押すだけのプログラムモードや、残り時間が一目でわかるタイマーディスプレイなど、上位モデルならではの便利な機能が魅力です。

さらに、Aシリーズ専用コンテナは、フタが透明になりタンパー調理がしやすくなっています。日本独自のインナーロックも採用されているので、安全性が気になる方にもおすすめです。

性能だけでなく、見た目も重視して選びたい方には「V1200i」をおすすめします。

スピードダイヤルやパルス機能を搭載しており、撹拌時間を表示するデジタルiタイマーも搭載。自動で止まるカウントダウン機能があるので、タイマーを設定しておけばその間ほかの作業ができます。

さらに、別売りのトライタン製ボウル(225ml)は使えばみじん切り、600mlカップはスムージーなど拡張性に優れているのもポイントです。

vitamixのミキサーは高価なのでなかなか手が出にくいですが、Explorian(E)シリーズであれば、7万円台で購入できます。E310は、パワー・多機能製・高性能はそのままに、コンテナが1.4Lにコンパクト化されているので、スペースが限られるキッチンでも使いやすいのがメリットです。

E320は、コストコや通販サイトでも扱いがあります。E320はコンテナが2.0Lですが、お手入れが簡単で7年保証が付いています。

※サイズはコンテナセット時のものです

Vitamixを実際に使用した人の口コミです。静音性や粉砕力などの使用感に注目して購入前に参考にしましょう。

日本製のミキサーや安いミキサーでは、固いものが粉砕できない問題を抱えている製品が多いです。しかし、Vitamixであれば確実に砕けるので氷入りのスムージやアイスも簡単に作れます。スターバックスのようなフラペチーノに挑戦するのもいいですね。口当たりのなめらかさを体験してください。

Venturistは、長期間使用でも衰えないよう設計されている、安いものを買い続けるより長期的にみると返って安く済む場合もあります。また、故障の心配がない・7年間の保証がある点が安心できますね。ただ、パワフルなので使用中の動作音が気になる意見も見られました。ミキサーの下に布を敷くと軽減されます。

Vitamixのミキサーはパワフルな粉砕力が自慢なので、リンゴの皮や種はもちろんアボカドの大きな種も粉砕できます。葉物野菜とフルーツを混ぜて30秒ほど回すだけで、おいしいスムージーが完成するので試してください。皮や種まで粉砕して摂取できるので、フルーティーな味わいのスムージーができ上がります。

ここからはミキサーを選ぶ上での、前提知識を解説します。編集部では実際にミキサーを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。

そこで本記事は、単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入後の後悔を抑える内容になっています。

• ミキサーの購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心してミキサーを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

※すぐにおすすめ商品を見たい方は以下のボタンでスキップできます

ミキサーの記事に来てるんだからミキサーに決まってる

と思う方もいるでしょう。

ミキサーには、フードプロセッサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはジューサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

500名を対象に「ミキサーとフードプロセッサーとジューサーの違いがわかりますか？」と質問したところ、119名がわからないと回答しています。ご覧の方の中にも違いがわからない方はいるのではないでしょうか。

以下の表にミキサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、ミキサーは100%果汁ジュースや料理の下ごしらえにはあまり向かず、スムージー・離乳食・スープなどペースト・液体状のものを作るのに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

手持ちが魅力的だからハンドミキサーにしようかな

と購入を検討している方もいるのではないでしょうか。

ですが、ハンドミキサーはお菓子作りの際に生クリームやメレンゲを泡立てる用途で使用されます。食材を細かくするような刃は付いていません。食材を刻む・擦り下ろすなどミキサーとしての使い方はできないので注意してください。

手持ちでミキサーの機能を使いたいならハンドブレンダーがおすすめになります。以下の記事で解説しているので、ぜひご覧ください。

実は、たった3つのポイントを意識するだけでミキサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その3つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②洗いやすさを確認すること

③必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 洗いやすい構造をしているか確認
• 最低限抑えておくべき項目を確保し、用途で＋αしていく

これが失敗しないミキサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

どの容量を選べば少なすぎや多すぎを防げる？

と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

Vitamixのミキサーの容量は1.4Lと2.0Lです。

一般的なコップの容量が200ml〜250mlのため、容量の目安は「人数×200ml」になります。一目で作る人数（杯数）に必要な容量がわかる形にまとめたので、以下の表を確認してみましょう。

ミキサーの容量は、買ったはいいものの「複数回動かさないと必要量作れない」「必要量に対して容量が大きくて損した気分」と後悔する可能性があります。

性能・機能に目を惹かれがちですが、この項目を決して忘れないようにしましょう。

1.4L／2.0Lではライフスタイルに合わない場合は、他のメーカーも検討しましょう。

パーツが分かれる方が洗う手間が増えそうだけど

と思う方もいるのではないでしょうか。

実はその逆でパーツが分かれる方が洗いやすさは上がるんです。刃の部分が土台から離れない場合、刃と土台の間が洗いにくいのが想像できますよね。

しかし、ただ分かれてればいい訳ではありません。パーツが少なくシンプルなものがより洗いやすくなります。最低限、フタ・ボトル・刃がついてるボトル台・パッキンは分解できるものを確保しましょう。

パーツが最低限分解できればなんでもOKなんだ

と安心している方、要チェックです。

パーツ部分でもう1点、刃の周囲の囲いの有無を確認してください。本体から刃のついたボタル台を外せても、刃の周りに囲いがあるタイプはとても洗いにくいです。無理に洗おうとすると、手に刃が当たってケガをする可能性もあります。

よって、刃の周りに囲いがないもの、もしくは囲いが取り外せるものを選びましょう。パーツが分解できるかチェックする際に、こちらも一緒に確認するのがスムーズですよ。

洗い物が面倒！出来ればやりたくない！

という、そもそも洗いやすさ云々でない方もいるでしょう。

そんな方にはクリーニング機能付きのミキサーがおすすめです。使用後に水と食器用洗剤を入れてボタンを押すだけで、刃の周りやボタルの汚れを落としてくれます。

クリーニング後の汚れのチェックや仕上げは必要になりますが、圧倒的に手間が省けます。洗い物が好きでない方、刃の周りを洗うのが面倒という経験を一度でもした方はぜひ検討してみてください。

ミキサーは手洗いが基本

と思っている方が多いのではないでしょうか。

ミキサーの中には、食洗機に対応している機種があります。対応パーツが複数あるものもありますが、ボトル部分のみ対応がほとんどです。とはいえ、ボトル1つだけでも手間が省けると楽になるので、ぜひ検討してみてください。

注意点として、「温度は◯℃まで」と定まっているものがありますので、購入前には必ず確認してください。

また、稀にECサイトで「食洗機可」と記載があっても、実はボトルのみ食洗機対応で刃の部分は非対応という場合があります。記述が曖昧のものは公式HPを必ず確認してください。

Vitamixのミキサーのモデルはすべて食洗器対応になっていますが、より細かい仕様については必ず各製品を確認しましょう。

ミキサーの回る速度って一定なの？

と疑問に思う方もいるのではないでしょうか。

ミキサーは回転速度を調整できる機種が多いです。最低限、高速モード・低速モードの2つがあれば問題ありません。もう少し細かく作業したい場合は、数段階に分けてスピード調節できるミキサーがおすすめです。

また、フラッシュモードもあると便利です。瞬間的に刃が回る機能で、スムージが分離した際に攪拌できます。美味しいスムージーを楽しみたい方におすすめです。

刃の形ってそんなにあるの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

ミキサーの刃の形状はメーカーによってさまざまですが、波刃・平刃・波刃＋平刃の3タイプに大きく分かれています。特徴は以下の表になります。

上記の表の通り、波刃と波刃＋平刃がなめらかな仕上がりになるので、この2つのいずれかを選べば購入後の仕上がりの違和感は防げますよ。

ミキサーのボトルが丈夫なのがいいな

と考えている方もいるのではないでしょうか。

ミキサーのボトル容器の素材はガラス製・樹脂製に大きく分けられます。樹脂製は一般的なAS樹脂やポリスチレン以外に、今はトライタン素材が注目されていますよ。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 食洗機対応が多く、耐久性を重視のガラス製
• 軽くて安価な樹脂(ポリスチレン等)
• 軽くて耐久性もあるが価格がお高めの樹脂(トライタン)

になります。重さと耐久性が変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

Vitamixのミキサーなら氷を使えるでしょ？

と安心しきっている方も多いのではないでしょうか。

確かに、ご家庭の冷蔵庫で作る小さい氷なら、基本的に使用可能です。小さい氷しか使わないという方は読み飛ばしても大丈夫です。

注意すべきは、スーパーなどで売っているロックアイスを使用しようとしてる方です。家庭用で使うようなミキサーでロックアイスは使用できません。ロックアイス対応ミキサーを探すか、冷蔵庫で作る氷を使用しましょう。

ミキサーってどのくらい音がするんだろう

と不安に感じる方も多いのではないでしょうか。

ミキサーには騒音レベルが表示されている機種があります。以下は、一般的な家庭用ミキサーの騒音レベルと環境省が定めている住宅地の騒音基準を並べたものです。

上記の通り、ミキサーは住宅地の騒音基準から大きく逸脱していることがわかります。

とはいえ、人の普通の会話は60dB相当あるとされていますので、60dBのミキサーであれば問題ない可能性が高いです。それでも不安という方は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くのがおすすめです。

中には40dB程度のミキサーもありますが、モーターが弱いため仕上がりが荒く時間がかかる傾向があります。静音性重視なら検討してみてもいいでしょう。

容量が増えれば全体的に大きくなるものでしょ？

と思う方が多いでしょう。

その通りです。容量が大きくなるほどボトルやモータは大きくなり、高さが出てきます。0.5L前後の少ない容量だと高さは20cm強、0.6L以降は30cm以上はあります。

メーカーや素材の差で発生するものではありません。一定の容量を確保すれば大きさは出てしまうので、30cm程度は許容する必要があるでしょう。

「大きさによる置き場所のストレス」と「量が足りず複数回作るストレス」を天秤にかけて、前者が勝るようであれば、基準の容量より下げて大きさを小さくするのもありです。

ミキサーはボタンを押せば連続で稼働するものが多いです。ただ、中にはボタンを押しっぱなしにしないと稼働しないものもあります。完成するまでボタンを押し続けるのは腕が疲れます。

押しっぱなしにしないと動かない商品はコンパクトな商品に多いので、スペック情報や口コミを必ずチェックしてください。

赤ちゃんや小さいお子さんのいるご家庭では、安全機能は必須です。しっかりと刃が規定の位置にはまっていないとボタンを押しても回らなかったり、刃が露出していると回らなかったりします。

小さいお子さんは料理をする保護者の方のそばから離れないことも多いですよね。スイッチに好奇心を示す時期だと危険を誘発する可能性もあるため、搭載されてるととても安心ですよ。

ミキサーの中でも1人用のタンブラーの中には、付属のキャップに飲み口付きの商品もあります。一般的なミキサーは液体をコップへ入れ替える必要がありますが、飲み口付きのタンブラータイプであればそのまま飲めます。

キャップにも密閉できる商品とできない商品があるので、鞄に入れて持ち運びたい場合はしっかり確認しましょう。

ミキサーには付属品が充実している商品があります。付属品の中でもよりおすすめなのが、ミルサーのアタッチメントが付属しているものです。

ふりかけ作りやコーヒー豆を挽くなど、ミキサーの使用の幅がグッと広がります。乾物を粉砕すればオリジナルの調味料も作れるのでおすすめです。

Vitamixのミキサーを日本で購入する場合は、正規代理店がおすすめです。また、コストコにも扱いがあるので、コストコを利用している方は買い物ついでにチェックしてみてください。並行輸入の商品は安く購入できますが、保証が受けられない可能性があるで注意しましょう。

他には、Amazonや楽天などの通販サイトでも購入できます。オークション・フリマアプリでも出品されている場合がありますが、正規品であるか・故障などがないかは要チェックです。

パンやクラッカーにつけて食べると美味しい主役級のディップです。シンプルでアボカドの素材の風味がクセになりますよ。

• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ2杯
• マヨネーズ・・・大さじ2杯
• 塩こしょう・・・少々

アボカドは種には水溶性食物繊維が含まれています。粉砕しても摂取できますが、微かな食感が気になる人は取り除きましょう。材料をすべてミキサーの中に入れて5秒で完成します。

スーパーで手に入るような簡単な食材で作れてしまうスムージーです。

• 冷凍ブルーベリー・・・100g
• 牛乳・・・100cc
• ヨーグルト・・・140g
• はちみつ・・・大さじ2杯

材料をすべてミキサーの中に入れて10秒ほど混ぜあわせるだけで完成します。甘みとなる「はちみつ」は少しずつお好みで調節するのもおすすめです。どれも自宅でストックできるような食材ばかりなのでいつでも楽しめます。

野菜をポタージュでお手軽に摂取しましょう。じゃがいものポタージュの材料は以下のとおりです。

• じゃがいも・・・2個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 有塩バター・・・15g
• 水・・・300cc
• コンソメ・・・小さじ1杯
• 牛乳・・・300cc
• 塩こしょう・・・少々
• パセリ・・・少々

まずは、じゃがいもを薄切りにして水にさらしてから、耐熱容器に入れて柔らかくなるまで電子レンジで温めます。柔らかくなったら、ミキサーの中に水と一緒入れて30秒ほど粉砕しましょう。なめらかになったら、お鍋に移し替えて、牛乳・コンソメと一緒に煮立たせてください。

熱が通ったら塩こしょうで味を調整して、カップに入れましょう。最後にパセリで飾り付けしたら完成です。

Vitamixのパワフルなミキサーがあれば料理の幅が広がります。高性能な機種であれば自分でミンチを作ったり、パンをこねたりも簡単で料理の時短になるのも嬉しいポイントです。あなたの生活にあった機種を選んで、おいしい料理を作りましょう。