【2023最新】ミキサー・ブレンダーの人気おすすめランキング＆違い｜スムージー・離乳食も

食材のみじん切りは手間と時間がかかって大変です。特に赤ちゃんの離乳食を作る育児ママは食事の準備に追われ、時間が足りないと感じますよね。ミキサーやブレンダーは、食材のみじん切りやすりつぶしが素早く作れる人気のキッチン家電です。

また、メレンゲの泡立てやおいしいスムージーも手軽に作れるので、主婦や一人暮らしのキッチンライフが豊かになります。しかし、時短できるミキサーやブレンダーですが、どちらを使えばいいのか違いがわからない方もいますよね。

そこで今回は、ミキサーとブレンダーの違いや、ミキサーと特に使いやすいハンドブレンダーを徹底解説します。価格が安い・シンプルな操作・多機能など、口コミでも人気のおすすめ商品や、ミキサーで作れるスムージーのレシピも紹介するので、ぜひ最後までご覧ください。

ミキサーが欲しいなと商品を探しているときに、ミキサーをブレンダーと呼ぶ場面を見たことのある人も多いのではないでしょうか。実は「ミキサー」は日本の和製英語で、海外ではミキサーを「ブレンダー(blender)」と呼びます。（ちなみに海外で「ミキサー」は「泡立て器」です）

さらに最近は「ハンドブレンダー」というスティック型の調理器も普及しています。このことから、商品ジャンルが分かりにくい事態となっています。

しかし、日本においては、

• ミキサー＝ブレンダー
• ハンドブレンダーはスティック型の商品

このように覚えておけば、商品探しで迷う瞬間も少なくなりますよ。

みじん切りはとても手間がかかる作業なので、大変だと感じる方も多いですよね。そんな手間のかかるみじん切りを素早くこなしてくれるのがミキサーです。食材をミキサーに入れてスイッチを押すだけで均等なみじん切りができあがります。

300W以上のハイパワーであれば氷も砕けるので、野菜や果物と混ぜて美味しいスムージーが作れます。家事や仕事を頑張っている自分へのご褒美にもおすすめです。さらに、乾燥昆布などは粉末状にできるので、自家製のふりかけも作れます。

使い道が多いので、ミキサーはさまざまな調理方法を試したい方や家族が多い人におすすめです。特に、料理好きの人はみじん切り・粉末・スムージーが作れるミキサーをぜひ検討してください。

片手で使えるコンパクトなミキサーがハンドブレンダーです。少量の食材をすりつぶすのが得意なので、一人暮らしの調理におすすめです。また、シンプルな操作感で離乳食や介護食も素早く作れるので、赤ちゃんやお年寄り・要介護者がいる家庭にもおすすめします。

さらに、ハンドブレンダーはコンパクトサイズが多いので収納スペースを取りません。しかし、均等なみじん切りや大量の食材を調理するのは苦手です。みじん切りも作れますが、均一なサイズにならないのがデメリットです。

ミキサーやブレンダーの他にも、フードプロセッサーやジューサーなど似てるけど用途が違う家電があります。違いを理解しないと、「本当に買うべきはジューサーだったのに…」と後悔する可能性があります。

500名を対象に「ミキサーとフードプロセッサーとジューサーの違いがわかりますか？」と質問したところ、119名がわからないと回答しています。ご覧の方の中にも違いがわからない方はいるのではないでしょうか。

以下の表にミキサーとミキサーに似ている家電の違いを簡単にまとめました。自分の求める用途に近いのはどれか確認してみてください。

上記の通り、ミキサーは100%果汁ジュースや料理の下ごしらえにはあまり向かず、スムージー・離乳食・スープなどペースト・液体状のものを作るのに向いているのがわかりました。

その他の商品については以下の記事で詳しく解説しています。興味がある方はぜひご覧ください。

手持ちが魅力的だからハンドミキサーにしようかな

と購入を検討している方もいるのではないでしょうか。

ですが、ハンドミキサーはお菓子作りの際に生クリームやメレンゲを泡立てる用途で使用されます。食材を細かくするような刃は付いていません。食材を刻む・擦り下ろすなどミキサーとしての使い方はできないので注意してください。

手持ちでミキサーの機能を使いたいならハンドブレンダーがおすすめになります。以下の記事で解説しているので、ぜひご覧ください。

ここからはミキサーを選ぶ上での、前提知識を解説します。編集部では実際にミキサーを購入した500名を対象に、アンケートを行いました。

そこで本記事は、単なる選び方の解説だけでなく、購入後のよくある後悔や使ってみないとわからない使用感に関する声についても触れることで、皆さんの購入後の後悔を抑える内容になっています。

• ミキサーの購入時に押さえておきたい必須項目
• 人によっては使用感に関わるポイント
• 優先度は低め。気になる人のみチェック推奨

上記の3部構成でどこよりも安心してミキサーを選んでいただけますので、ぜひ最後までお付き合いください！

※すぐにおすすめ商品を見たい方は以下のボタンでスキップできます

実は、たった3つのポイントを意識するだけでミキサー選びを失敗する確率がグッと下がります。

その3つのポイントとは、

①必要な容量を確認して選ぶこと

②洗いやすさを確認すること

③必要な性能・機能が搭載されているか確認すること

これだけです。「必要・不必要をどう決めるの？」っと思う方も多いと思いますが、じっくり解説しますのでご安心ください。詳細はこのあと述べますが、

【結論】

• 作る人数分に合わせて容量を決定
• 洗いやすい構造をしているか確認
• 最低限抑えておくべき項目を確保し、用途で＋αしていく

これが失敗しないミキサー選びの最初のステップです。

あまりこだわりがない方は、ここまで絞ったら、あとは価格が安いものを選択すれば間違いありません。

それでは詳しく解説していきます。失敗しないためにも【必読】がついた見出しだけは全て目を通してください！

どの容量を選べば少なすぎや多すぎを防げる？

と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。

一般的なコップの容量が200ml〜250mlのため、容量の目安は「人数×200ml」になります。一目で作る人数（杯数）に必要な容量がわかる形にまとめたので、以下の表を確認してみましょう。

上記はあくまで目安です。「1.0Lにもう少し欲しい」などの場合は、200mlずつ増やして該当の容量の機種がないか確認してみましょう。

ミキサーの容量は、買ったはいいものの「複数回動かさないと必要量作れない」「必要量に対して容量が大きくて損した気分」と後悔する可能性があります。

性能・機能に目を惹かれがちですが、この項目を決して忘れないようにしましょう。

パーツが分かれる方が洗う手間が増えそうだけど

と思う方もいるのではないでしょうか。

実はその逆でパーツが分かれる方が洗いやすさは上がるんです。刃の部分が土台から離れない場合、刃と土台の間が洗いにくいのが想像できますよね。

しかし、ただ分かれてればいい訳ではありません。パーツが少なくシンプルなものがより洗いやすくなります。最低限、フタ・ボトル・刃がついてるボトル台・パッキンは分解できるものを確保しましょう。

パーツが最低限分解できればなんでもOKなんだ

と安心している方、要チェックです。

パーツ部分でもう1点、刃の周囲の囲いの有無を確認してください。本体から刃のついたボタル台を外せても、刃の周りに囲いがあるタイプはとても洗いにくいです。無理に洗おうとすると、手に刃が当たってケガをする可能性もあります。

よって、刃の周りに囲いがないもの、もしくは囲いが取り外せるものを選びましょう。パーツが分解できるかチェックする際に、こちらも一緒に確認するのがスムーズですよ。

洗い物が面倒！出来ればやりたくない！

という、そもそも洗いやすさ云々でない方もいるでしょう。

そんな方にはクリーニング機能付きのミキサーがおすすめです。使用後に水と食器用洗剤を入れてボタンを押すだけで、刃の周りやボタルの汚れを落としてくれます。

クリーニング後の汚れのチェックや仕上げは必要になりますが、圧倒的に手間が省けます。洗い物が好きでない方、刃の周りを洗うのが面倒という経験を一度でもした方はぜひ検討してみてください。

ミキサーは手洗いが基本

と思っている方が多いのではないでしょうか。

ミキサーの中には、食洗機に対応している機種があります。対応パーツが複数あるものもありますが、ボトル部分のみ対応がほとんどです。とはいえ、ボトル1つだけでも手間が省けると楽になるので、ぜひ検討してみてください。

注意点として、「温度は◯℃まで」と定まっているものがありますので、購入前には必ず確認してください。

また、稀にECサイトで「食洗機可」と記載があっても、実はボトルのみ食洗機対応で刃の部分は非対応という場合があります。記述が曖昧のものは公式HPを必ず確認してください。

ミキサーの回る速度って一定なの？

と疑問に思う方もいるのではないでしょうか。

ミキサーは回転速度を調整できる機種が多いです。最低限、高速モード・低速モードの2つがあれば問題ありません。もう少し細かく作業したい場合は、数段階に分けてスピード調節できるミキサーがおすすめです。

また、フラッシュモードもあると便利です。瞬間的に刃が回る機能で、スムージが分離した際に攪拌できます。美味しいスムージーを楽しみたい方におすすめです。

刃の形ってそんなにあるの？

と疑問を持たれる方も多いでしょう。

ミキサーの刃の形状はメーカーによってさまざまですが、波刃・平刃・波刃＋平刃の3タイプに大きく分かれています。特徴は以下の表になります。

上記の表の通り、波刃と波刃＋平刃がなめらかな仕上がりになるので、この2つのいずれかを選べば購入後の仕上がりの違和感は防げますよ。

ミキサーのボトルが丈夫なのがいいな

と考えている方もいるのではないでしょうか。

ミキサーのボトル容器の素材はガラス製・樹脂製に大きく分けられます。樹脂製は一般的なAS樹脂やポリスチレン以外に、今はトライタン素材が注目されていますよ。それぞれわかりやすくメリットとデメリットをまとめました。

もっとざっくりまとめると、

• 食洗機対応が多く、耐久性を重視のガラス製
• 軽くて安価な樹脂(ポリスチレン等)
• 軽くて耐久性もあるが価格がお高めの樹脂(トライタン)

になります。重さと耐久性が変わるので、「便利だな」「重視したいな」と思う方に近いものを選択しましょう。

ミキサーってどの機種も氷使えるでしょ？

と安心しきっている方も多いのではないでしょうか。

確かに、ご家庭の冷蔵庫で作る小さい氷なら、基本的にどのミキサーでも使用可能です。小さい氷しか使わないという方は読み飛ばしても大丈夫です。

注意すべきは、スーパーなどで売っているロックアイスを使用しようとしている方です。家庭用で使うようなミキサーでロックアイスは使用できません。ロックアイス対応ミキサーを探すか、冷蔵庫で作る氷を使用しましょう。

なお、ブレンダーの場合は「氷対応」でない限り氷は砕けないので注意してください。

ミキサーってどのくらい音がするんだろう

と不安に感じる方も多いのではないでしょうか。

ミキサーには騒音レベルが表示されている機種があります。以下は、一般的な家庭用ミキサーの騒音レベルと環境省が定めている住宅地の騒音基準を並べたものです。

上記の通り、ミキサーは住宅地の騒音基準から大きく逸脱していることがわかります。

とはいえ、人の普通の会話は60dB相当あるとされていますので、60dBのミキサーであれば問題ない可能性が高いです。それでも不安という方は、防振ゴムマットや厚手のタオルを下に敷くのがおすすめです。

中には40dB程度のミキサーもありますが、モーターが弱いため仕上がりが荒く時間がかかる傾向があります。静音性重視なら検討してみてもいいでしょう。

容量が増えれば全体的に大きくなるものでしょ？

と思う方が多いでしょう。

その通りです。容量が大きくなるほどボトルやモータは大きくなり、高さが出てきます。0.5L前後の少ない容量だと高さは20cm強、0.6L以降は30cm以上はあります。

メーカーや素材の差で発生するものではありません。一定の容量を確保すれば大きさは出てしまうので、30cm程度は許容する必要があるでしょう。

「大きさによる置き場所のストレス」と「量が足りず複数回作るストレス」を天秤にかけて、前者が勝るようであれば、基準の容量より下げて大きさを小さくするのもありです。

またハンドブレンダーであれば基本的に据え置きではないため、コンパクトに収納できます。

ミキサーはボタンを押せば連続で稼働するものが多いです。ただ、中にはボタンを押しっぱなしにしないと稼働しないものもあります。完成するまでボタンを押し続けるのは腕が疲れます。

押しっぱなしにしないと動かない商品はコンパクトな商品に多いので、スペック情報や口コミを必ずチェックしてください。

赤ちゃんや小さいお子さんのいるご家庭では、安全機能は必須です。しっかりと刃が規定の位置にはまっていないとボタンを押しても回らなかったり、刃が露出していると回らなかったりします。

小さいお子さんは料理をする保護者の方のそばから離れないことも多いですよね。スイッチに好奇心を示す時期だと危険を誘発する可能性もあるため、搭載されてるととても安心ですよ。

ミキサーの中でも1人用のタンブラーの中には、付属のキャップに飲み口付きの商品もあります。一般的なミキサーは液体をコップへ入れ替える必要がありますが、飲み口付きのタンブラータイプであればそのまま飲めます。

キャップにも密閉できる商品とできない商品があるので、鞄に入れて持ち運びたい場合はしっかり確認しましょう。

ミキサーには付属品が充実している商品があります。付属品の中でもよりおすすめなのが、ミルサーのアタッチメントが付属しているものです。

ふりかけ作りやコーヒー豆を挽くなど、ミキサーの使用の幅がグッと広がります。乾物を粉砕すればオリジナルの調味料も作れるのでおすすめです。

せっかくだからよりおいしく調理できるミキサーが欲しい方には、真空ミキサーがおすすめです。価格帯は上がりますが、真空で攪拌し泡立ちが抑えられたなめらかなスムージーを作れます。

また、通常のミキサーと比較して食材の酸化を抑えてくれます。ポリフェノール・ビタミンなどの栄養成分を残せるのも嬉しいですね。健康志向の方にはぜひチェックしてみてください。

ティファールのミキサーは手頃な価格帯と食洗機対応機種が人気を集めています。食洗機に対応しているのはモーター部分以外のすべてで、ボトル容器から刃のアタッチメントまですべて食洗器で洗えるものがあります。

ミキサーのネックである洗いにくさを解決してくれるので、ご家庭に食洗機をお持ちの方は検討してみてはいかがでしょうか。

アイリスオーヤマは、安価な価格とコンパクトなサイズ感が人気です。色も白やパステルカラーを基調にしたものが多く、インテリアにも合わせやすいです。

ただ、ボタンを押しっぱなしにしないと稼働しないものや、静音性があまりないものが多くあります。そこさえ許容できれば、一人暮らしの方やタンブラーにできるミキサーをお探しの方にぴったりの商品があります。ぜひチェックしてみてください。

パナソニックはファミリーサイズのミキサーとタンブラーサイズのミキサーを展開しています。特徴はアレンジホールと呼ばれる二重構成のフタです。粉砕している途中でも、真ん中のアレンジホールを開くと、簡単に食材の後入れができます。

ちなみにパナソニックのファミリーサイズミキサーは3ラインナップですが、ミルサーやレシピブックなどの付属品に差があるのみで、性能自体は同じです。

タイガーのミキサーは静音を重視する方におすすめです。いい音設計という静音性を重視したシリーズ展開をし、従来の音から実感音45%カットを実現させています。集合住宅にお住いの方、早朝・深夜にミキサーを使用する方にもぴったりです。

ミキサーの種類は、ファミリーサイズ・タンブラーサイズを取り揃えているため、人数を問わず選べます。気になる方はぜひ検討してみてください。

テスコムのミキサーはとにかく価格重視の方におすすめです。5000円以下の機種があり、超低価格のニーズを叶えてくれます。家庭製氷の氷であれば粉砕できるパワフルなモーターと刃である程度のパワーも確保していますよ。

ビタントニオのミキサーはスムージーを目的にミキサーを探している方にぴったりです。中でもマイボトルブレンダーはタンブラー型の先駆けで、小さい・扱いやすい・洗いやすいの三拍子が揃っています。

小さくカラフルな印象を持たれますが、スムージーには欠かせない家庭製氷の氷も対応しておりパワフルです。なにより、そのまま持ち出せるタンブラーの蓋もついており、持ち運びの使い勝手も考えられています。

レコルトはインテリア性が高く女性に人気のキッチン家電を多く発売しており、ミキサーも同様にかわいらしいと人気です。

スタンダードなファミリーサイズから、スープ用ミキサー・プロテインなどの粉末用ミキサーなど、他にはないタイプのミキサーを発売しています。

ブルーノはパステル調のかわいらしいデザインで、インテリアに馴染みやすいミキサーを展開しています。見た目に反して氷を砕けるパワフルさや、使い勝手のいい機能も魅力です。

コードレスやミニボトルなど、自分にぴったりの商品を見つけやすいのもポイントです。ホットプレートやトースターなどの家電ブルーノで揃えているなら、統一性もアップするのでさらにおすすめです。

象印のミキサーの特徴はカッターにあります。チタンでコーティングされたWフィンチタンコートカッターは、食物繊維がある食材も無駄なく、細かく刻みます。

ミキサーで調理をした食材でもしっかりと食物繊維を摂取できるので、子供がいる家庭やお年寄り・女性におすすめです。安全機構としてダブルロック構造を採用しているので、小さな子供がいる家庭でも安心して使用できます。

材料：1杯分

• バナナ　1本
• 小松菜　25g
• 水　5cc

作り方

1. 小松菜はよく洗ってざく切りにする
2. バナナは適当な大きさにカットしておく
3. バナナ→小松菜→水の順にミキサーに入れて攪拌
4. しっかり混ざり合ったら完成

材料：2人分

• いちご：10粒
• 牛乳：150cc
• 練乳：大さじ3
• 氷：150ml分

作り方

1. いちごは水洗いをしてヘタを取る
2. すべての材料をミキサーに入れて撹拌する
3. グラスに注いで完成

材料：1人分

• レモン：1個
• 水：80cc
• はちみつ：30g
• 氷：40ml分

作り方

1. レモンの皮を剥き、種を取る
2. レモンをミキサーに入れてレモン・ジュースを作る
3. 残りの材料をすべてミキサーに入れて撹拌する
4. グラスに注いで完成

材料：4人分

• りんご：1個
• 濃いめの紅茶：300ml
• 氷：8個
• はちみつ：大さじ2

作り方

1. 紅茶の粗熱を取る
2. 材料をすべてミキサーに入れて撹拌する
3. グラスに注いで完成

ミキサーやハンドブレンダーは料理の時短ができて、さらに一手間も二手間も手軽に加えられるのが魅力です。キッチンライフを豊かにするミキサー＆ハンドブレンダーをぜひ生活に取り入れてくださいね。